うまみかあちゃんのSNSでは、2020年3月9日より自身の毎日の食事内容などを配信しています。
最初の頃は毎日地味に「お味噌汁」を配信していました。笑
ここでは、お味噌汁をSNSで発信しようと思ったきっかけをお伝えします。
■ 食べるのが好きな栄養士×ズボラ主婦
まず前提として、私は栄養士ではありますが、調理師ではありません。
「栄養士」と言うと料理上手で家庭的なイメージを持たれる方が多いのですが、栄養士はバランスのよい献立を立てるのはプロですが、料理を作るのはそうでもない場合が多いですｗ
ただし、給食実習などで大量調理には慣れているので、「雑に早く野菜を切る」ことは割と得意です。つまり料理は早いけど丁寧さと繊細さに欠けるのです。
そもそも私は食べるのが好きなので栄養士になりました！（不純な動機）
共働き主婦として、これまで勤務後に手の込んだ料理をすることは皆無。
手の込んだ料理というと、例えば、揚げ物、煮込みハンバーグ、コロッケ、ロールキャベツ等、モテ系素敵女子がよく作ってSNSにアップしているやつです。
とにかく無駄が嫌いな私は、時短でできる簡単メニュー（汁物、炒め物、以上！）をこよなく愛しているズボラ主婦なのです。
■ ズボラ主婦の転機
ところが、そんなズボラなうまみかあちゃんに転機が・・・！
仕事が「夢の在宅ワーク」となり、通勤時間というこの世で3番目くらいに無駄な時間がなくなり、少し家事をする時間の余裕が生まれたのです！
これまで、うまみかあちゃんは生粋の仕事人間だったので、家庭は二の次で、毎日の食事も外食やお惣菜がほとんどという状況でした。
再婚した年上のサーファー夫は、太平洋のような大きな心と優しさを持つ人（ほめ過ぎ注意）で、それに甘えて私は超適当な家事をしてきました。
しかし30代になり徐々にこれではだめだなと反省しはじめ、
「せめて健康のために自炊はしようじゃないか」ということにしました！
しかし、「全メニューをこだわりまくるのは無理！」ということで、「せめて毎日お味噌汁くらいは工夫してみようかな」というところにたどり着いたわけです。
きっかけは「これまで迷惑や心配をかけてきた夫に恩返しをしよう」といったところですね。
■ お味噌汁は日本の家庭を平和にする最高のメニュー
お味噌汁は「日本家庭を愛と平和に包む最高のメニュー」だと信じています。
そして何よりも、「湘南にかあちゃんの味がする朝ごはんのお店を開店させる」という夢実現のために、朝ごはん＝お味噌汁（偏見すごい）というコンセプトにもぴったりなのです。
あ、ちなみに「うまみかあちゃん」という名前の「うまみ」もお味噌汁から考えました！
日替わりお味噌汁を毎朝提供して、ほっとしてもらえるお店にしたいな。。